Eine Erfrischung gefällig- Rezepte für Erfrischungsgetränke

1. GIMZ heißt- Gurke- Ingwer- Minze- Zitrone

Dafür braucht man :

• 1 Liter Wasser
• 1/2  mittelgroße Gurke, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 unbehandelte Bio Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten
• Ingwer ca. 3 cm dünne Scheiben schneiden
• 12 frische Minzblätter
  Die Zutaten GIMZ gibt man abwechselnd in den Krug und füllt mit Wasser auf.. Über Nacht in den Kühlschrank stellen damit sich die Aromen entfalten können.

2. Ein echter Frische-Kick an heißen Tagen ist der INGWER-ZITRONENGRAS-TEE:

Zutaten

• 1 daumengroßes Stück Ingwer
• 2 EL getrocknetes Zitronengras (Lemongras)
• 1 l Wasser
• 4-5 TL grüner Tee „Sencha“
• etwas Vanillezucker

3. Wassermelonen-Smoothie

1. Zutaten: 300 g Melonenfruchtfleisch, 100 g Datteltomaten, 1 Banane und 2 Eiswürfel.

Zubereitung: Das entkernte Melonenfruchtfleisch in Stücke schneiden, die geschälte Banane auch in Stücke schneiden ,gemeinsam auf einen Teller legen und 30 Minuten ins Gefrierfach( zum Anfrieren) stellen.

Die Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden, mit den angefrorenen Früchten+ den Eiswürfeln im Mixer pürieren. Den fertigen Smoothie in Gläser füllen und mit Minze dekorieren.

4. Wellness- Ingwerwasser – Rezept

• 1,5 cm Ingwerwurzel abschneiden
• Ingwer schälen
• Ingwer in Scheiben oder Stücke schneiden
• Ingwer in eine großen Tasse oder Kanne (die Menge Ingwer reicht auch für eine Kanne aus) geben und mit heißem Wasser übergießen
• 10 Minuten ziehen lassen

Zubereitung

Man schneidet ein ca. 1,5 cm langes Ingwerstück von einer frischen Wurzel ab. Dann schneidet man den Ingwer in kleine Scheiben. Die geschnittenen Ingwerscheiben gibt man nun in eine große Tasse oder Kanne und übergießt sie mit kochendem Wasser. Das Ingwerwasser jetzt 5-10 Minuten ziehen lassen oder ganz einfach im Wasser lassen. Abgekühlt hält es sich noch mindestens einen ganzen Tag oder länger im Kühlschrank.

5. Rezept: Smoothie mit Goji-Beeren

Zutaten: 30 g Goji-Beeren (getrocknet), 100 ml Orangensaft, 100 g verschiedene Früchte (schockgefrostet)

Die getrockneten Goji-Beeren mit dem Orangensaft und den Früchten gut mixen und fertig

6. Smoothie mit Kohlrabi…

Man nehme: Rote-Beete-Blätter, Kohlrabi-Grün, 1 Banane, 1/2 Bio-Zitrone, 1 Apfel, einige Erdbeeren, ein paar Stücke Wassermelone, 2 EL Leinsamen, 1 cm Stück Ingwer, Wasser und Eiswürfel. Alle Zutaten in einen Mixer geben und vermengen.Smoothies, Shakes & Co. (Minikochbuch): Fruchtig, cremig und voller Vitamine

7. Avocado-Kiwi-Smoothie

Zutaten:

• 1 große Avocado(s), reif
• 2 große Kiwi, geschält und halbiert
• 300 g Weintrauben, grüne, kernlos
• 1 großer Apfel (Granny Smith), geschält, entkernt
• 100 ml Wasser
• 150 g Eis (Chrushed Ice)
• 5 Blätter Minze

Zubereitung
Die Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Auf 3 Gläser aufteilen und servieren.

8. Brombeer-Leinsamen-Smoothie

Zutaten: 150 g Brombeeren, 1 Teelöffel Leinsamen, 1 Teelöffel Honig, 1 Esslöffel Mandeln oder Mandelmus und 250 g Naturjoghurt. Wie Rezept Nr.1 werden alle Zutaten in einem Mixer püriert.  Wem die Konsistenz zu dickflüssig ist, kann noch ein wenig Milch hinzugeben.

9. Der Klassiker – PIMM’S No. 1 Cup:

Glas mit Eiswürfeln auffüllen, 50 ml PIMM’s hinzugeben, mit 100 ml Ginger-Ale oder Zitronenlimonade auffüllen, Gurkenscheiben, Zitronenscheiben, Orangenscheiben und ein Büschel Minze oder Gurkenkraut -Borretsch (das etwa 15 Minuten im eisgekühlten Getränk eingetaucht bleiben muß) hinzugeben.

10. Eistee

Man nehme für 1 Liter Tee:

• 1 Liter Wasser
• 5 bis 6 gestrichene Teelöffel Bancha-Tee oder Grüntee
• 1 bis 2 Teelöffel Honig oder Vegan: Agaven-Creme mit Zitrone
• 1/2 Zimtstange
• wer mag, noch einige Tropfen Angostura-Bitter ( ist ein Wurzel-und Gewürzextrakt aus Venezuela)

Zubereitung:

Grüntee oder Bancha-Tee zusammen mit der etwas zerkleinerten Zimtstange mit dem Wasser angießen, ziehen lassen und dann abseihen. Solange der Tee noch warm ist, Honig, Zitronensaft und Angostura-Bitter darunterrühren. Den Tee im Kühlschrank kalt stellen. Zum Servieren den Eistee mit Pfefferminz- oder Melissenblatt dekorieren.

11. Grüne Limonade

Rezept von Regina Gimmel

Zutaten:

• 1 Liter Apfelsaft
• 10 Gierschblätter
• 5 Stängelchen Pfefferminze
• 1 Zweiglein Gundermann
• Saft von 1 Zitrone.

Die Kräuter waschen, abschütteln und zusammenbinden.
Den Apfelsaft in einen Krug gießen und die Kräuter kräftig im Apfelsaft mit einem Löffel zerdrücken und mindestens 2-3 Stunden, oder auch länger darin, kühl gestellt, ziehen lassen. Abfiltern und mit Mineralwasser mischen. Sehr lecker und erfrischend!

Zum Bestellen: 80 grüne Smoothie Rezepte zum wohlfühlen | Von jetzt an gesund: Erfolgreich und effizient abnehmen | entgiften | gesund leben (Betty Green`s Ernährung & Gesundheit)

12. Das Rezept für den Vanille-Sirup
Zutaten:

• 1 Tasse Zucker
• 1 1/2 Tassen Wasser
• 1 aufgeschnittene Vanilleschote
• In einen kleinen Kochtopf geben, aufkochen und bei niedriger Hitze ziehen lassen, bis der Sirup nach Vanille schmeckt.
• Das dauert ca. 1 Stunde. Ab und zu mal probieren, wenn der Sirup so richtig nach Vanille schmeckt, dann ist er richtig.
• Zusammen mit der Vanilleschote in ein schönes Gefäß abfüllen.

13. Geistesblitz ist ein sommerlicher Durstlöscher

Zutaten für 2 Portionen – Ergibt 2 Gläser

• 1 ungespritzte Orange
• 2 Tl brauner Zucker
• 1 Rosmarinzweig
• gestoßenes Eis
• 400 ml magnesiumhaltiges Mineralwasser